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ética empresarial
Isabella Garcia Millán
6 marzo 2022 por ExpokNews
palabras clave: Sostenibilidad, alimentos, cultivos, innovación, ciudades.
Se sabe que para el 2050 mucho más del 60% de la población mundial vivirá en áreas urbanas, alimentar a sus habitantes se volver mucho más complejo y complicado. aquí se da a lugar a el concepto de las ciudades comestibles para que tengan una soberanía alimentaria y brinden múltiples espacios verdes para que las personas conecten con la naturaleza, además de fomentar la participación para enfrentar loa crisis climática siendo responsables en la sostenibilidad.
Este concepto de ciudades comestibles lo compartieron el propietario de Peas&Love, Nicolas Brassier y su socio comercial Maxime Petit, estos se refiere a que esta ciudad prioriza espacios verdes públicos para poder cultivar, cosechar y tal vez se podría ejercer la piscicultura y la ganadería; se utilizarían estos alimentos para los restaurantes locales y así crear una cadena de comercio sostenible y como plus oportunidades laborales para los habitantes.
Estas granjas rurales estarían ubicadas en los techos planos de los edificios, lugares terceros o en el interior y así aprovechar el espacio en estas junglas de cemento. Además, esta iniciativa busca priorizar la salud mental permitiendo la facilidad de la conectarse con la naturaleza y entre la misma sociedad. esta idea tiene como desafío la soberanía alimentaria ya que puede resultar difícil producir alimentos nutritivos y seguros en las cantidades necesarias.
A mi parecer las ciudades comestibles debería ser la meta de todas las ciudades a nivel mundial, así poder resolver todos los desafíos e irlas implementando en el menor tiempo posible; no nos queda más tiempo para hacer algo respecto a todo el rema con el medio ambiente. además, crearía un cierto tipo de independencia en el consumo alimentario. estos ambientes naturales nos ayudarían a todos y es una opción demasiado viable para la sostenibilidad.